La salade de riz au thon et œuf est un incontournable pour des repas légers et équilibrés. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial, elle se distingue par sa facilité de préparation et ses délicieux ingrédients frais.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz blanc
- 1 boîte de thon en conserve
- 2 œufs
- 150 grammes de tomates cerise
- 1/2 concombre
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Saladier
- Passoire
Préparation
Cuisson du riz
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante, selon les instructions du paquet, généralement pour environ 10 minutes. Une fois cuit, égouttez-le à l'aide d'une passoire et laissez-le refroidir.
Cuisson des œufs
Cuisez les œufs durant 9 minutes pour obtenir des œufs durs. après cuisson, passez-les sous l’eau froide et écaillez-les. Coupez-les ensuite en quartiers.
Mélange des ingrédients
Combinez dans un grand saladier le riz refroidi, le thon égoutté et émietté, ainsi que les tomates cerises coupées en deux, le demi-concombre tranché finement et les olives.
Assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon vos goûts.
Mon astuce de chef
Pour un agréable croquant, ajoutez des feuilles de salade verte lavées et découpées en petits morceaux juste avant de servir.
Accompagnement idéal
Pour compléter ce plat, servez une portion de salade avec un verre de vin blanc frais, tel qu’un Sauvignon Blanc, ou optez pour une boisson sans alcool comme un thé glacé au citron.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des pique-niques champêtres où la simplicité et la fraîcheur règnent. Aujourd’hui, elle représente un plat polyvalent, adapté à toutes les occasions.
