Le riz au lait, ce dessert délicat et réconfortant, séduit les gourmands de tous âges. Grâce à l'appareil Companion, sa préparation devient un jeu d'enfant, garantissant une texture crémeuse et savoureuse à chaque bouchée.
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de riz rond
- 100 grammes de sucre
- 1 litre de lait entier
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles requis
- Companion
Instructions de préparation
Étape 1 : Dans le bol du Companion, versez le lait, le riz, le sucre, la vanille et le sel. Fermez soigneusement le couvercle.
Étape 2 : Sélectionnez le programme dessert P2 et lancez-le pour une durée de 45 minutes. Ce mode permet une cuisson lente, essentielle pour obtenir un riz à la texture crémeuse parfaite.
Étape 3 : Une fois la cuisson terminée, transférez délicatement le riz au lait dans un large bol ou dans des ramequins individuels. Laissez refroidir, puis choisissez de le déguster chaud ou tiède selon vos préférences.
Astuces gourmandes : Pour rehausser le goût de votre dessert, n’hésitez pas à intégrer une demi-cuillère à café de cannelle. Cette épice se marie merveilleusement bien avec la douceur de la vanille.
Suggestion de boisson : Pour sublimer ce dessert, un thé noir parfumé ou un café léger sont d'excellents choix, apportant une harmonie de saveurs agréable à chaque bouchée.
Ce classique culinaire, aux origines variées, que l’on retrouve tant en Asie qu’en Europe, a su évoluer à travers les âges. Chaque culture y a apporté sa touche personnelle, enrichissant ce dessert d’une diversité de saveurs et de traditions.
