Imaginez un sandwich sans pain, où de délicieuses tranches de pastèque remplacent le pain traditionnel. Cette idée rafraîchissante, ludique et gourmande vient de Marielle Djikpessé, et pourrait bien devenir l'incontournable de votre été.
Le sandwich pastèque vous invite à oublier les tartines ordinaires. Avec cette recette innovante, Marielle nous montre qu'il est possible de déguster un en-cas léger et savoureux en très peu de temps. La formule est simple : prenez deux belles tranches de pastèque bien fraîche, garnissez-les comme un sandwich classique avec de la féta, de la roquette, un filet d’huile d’olive, et ajoutez-y une touche d’oignon rouge pour une explosion de saveurs. C’est à la fois simple et étonnamment délicieux !
La recette du sandwich pastèque-feta
Voici les ingrédients nécessaires pour un sandwich :
- 2 tranches épaisses de pastèque (environ 2 cm)
- 200 g de feta
- Quelques lamelles d’oignon (rouge de préférence)
- 1 poignée de roquette
- Un filet d’huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Découpez deux tranches épaisses d'une pastèque juteuse, en veillant à ce qu'elles aient la même taille pour un meilleur équilibre. Il est conseillé d'enlever les pépins si nécessaire.
- Préparez la garniture : tranchez la feta, émincez un peu d’oignon rouge, et rincez la roquette.
- Montez le sandwich : placez une tranche de pastèque sur une assiette, ajoutez la féta, la roquette, et les oignons émincés. Salez légèrement, et terminez par un filet d’huile d’olive.
- Refermez avec la seconde tranche de pastèque, en appuyant légèrement pour maintenir le tout.
Ce sandwich pastèque, avec son croquant et son harmonieux mélange de salé et sucré, coche toutes les cases du snack d’été idéal. Parfait pour un pique-nique, un brunch ou simplement pour éblouir vos amis avec une idée originale. Merci à Marielle pour cette pépite rafraîchissante !
