Dans l'univers culinaire, la quiche se renouvèle sans cesse. Aujourd'hui, nous vous proposons une version inattendue, mettant en avant des ingrédients colorés et savoureux comme le chou rouge, les carottes et les pommes. Ce plat ne séduira pas seulement les amateurs de légumes, mais également tous ceux qui cherchent à explorer de nouvelles saveurs.
Ingrédients frais et sains
- 1 pâte brisée
- 400 g de chou rouge
- 200 g de carottes
- 1 pomme
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou d'agave
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Préparation simple et rapide
Cette quiche se prépare en quelques étapes simples : tout d'abord, émincez le chou rouge et faites-le cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-y les carottes et la pomme râpées, ainsi que le vinaigre et le sirop d'érable. Mélangez bien le tout avant de transférer le mélange dans votre moule à tarte, recouvert de pâte brisée. Ajoutez ensuite un mélange d'œufs battus et de crème, avant de mettre au four. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez un plat parfumé et savoureux.
Une quiche pour toutes les occasions
Que ce soit pour un repas en famille ou un déjeuner entre amis, cette quiche est idéale. Elle peut être servie chaude ou froide, et se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours. De plus, vous pouvez la congeler si vous souhaitez la conserver plus longtemps. N'hésitez pas à partager cette recette, elle pourrait bien devenir un incontournable dans votre cuisine.
