Coup de cœur culinaire. Niché à deux pas des célèbres Folies Bergère, l'Office est le fruit du partenariat entre Charles Nikitits et Charley Breuvart, un duo dynamique qui allie jeunesse et savoir-faire.
Un cadre authentique et chaleureux
Ce bistrot intime se fond discrètement parmi d'autres établissements, mais ne vous laissez pas tromper par son apparence modeste. Avec un sol en chêne verni, des murs peints en vert olive et des touches de lierre, l'ambiance est conviviale et accueillante. Charles Nikitits, passionné par la gastronomie depuis son enfance, a enfin réalisé son rêve au sein de cette adresse charmante, où chaque détail reflète sa personnalité et celle de son ami cuisinier.
Des plats audacieux qui régalent
À la tête de la cuisine, Charley Breuvart, élève de Jean-François Rouquette, apporte une touche d'innovation à des recettes inspirées du terroir. Sa maîtrise de la cuisson du poisson, qu'il s'approvisionne directement auprès de pêcheurs bretons, est un atout majeur. Par exemple, les coquilles Saint-Jacques au tapioca et les entrées comme le terrine de foie gras séduisent instantanément. Les plats, équilibrés et audacieux, incluent des créations telles que le canard colvert accompagné de purée de betteraves et de polenta.
L’expérience culinaire à l'Office
- Entrées : Terrine de foie gras, carpaccio de coquilles Saint-Jacques, butternut au vinaigre piquant.
- Plats : Canard colvert, filet de bœuf Wellington, Saint-Jacques au tapioca.
- Desserts : Cheesecake à la noix de coco, coulis de mangue.
Les prix sont raisonnables, avec des entrées à environ 12 €, des plats à partir de 24 € et des desserts autour de 10 €. C’est une adresse à la fois séduisante et délicieuse, où le bon goût est à l'honneur.
Pour ceux qui souhaitent découvrir ce lieu enchanteur, L'Office se situe au 3 Rue Richer, 75009 Paris. N’hésitez pas à y croiser des figures publiques comme Fabrice Luchini ou Laurent Delahousse, ravis de partager cet univers culinaire raffiné.
