Récemment, une tendance captivante a émergé sur les réseaux sociaux, notamment sur TikTok : l'eau enrichie. Cette pratique consiste à préparer une eau (plate ou gazeuse) à laquelle on ajoute divers ingrédients tels que des poudres électrolytiques, de l'eau de coco, ou encore des fruits et herbes fraîches. Dans une interview accordée au New York Post, la diététicienne Fiorella DiCarlo partage son expertise et propose des recettes pour réaliser votre propre eau infusée.
Les bienfaits des électrolytes
Selon Fiorella DiCarlo, "l'eau enrichie peut représenter un véritable atout pour stimuler une meilleure hydratation grâce à un goût plus attrayant". L'intention derrière cette pratique est d'encourager les gens à boire plus d'eau tout en évitant les boissons sucrées. Chaque ingrédient de cette eau enrichie a ses propres avantages : les fruits apportent une note rafraîchissante, tandis que les boissons prébiotiques favorisent la digestion. Elle précise également que l'ajout d'électrolytes peut se révéler utile, notamment après un effort physique intense.
Qu'est-ce que sont les électrolytes ?
Dans notre organisme, les électrolytes sont des minéraux qui transportent une charge électrique dans des liquides tels que le sang. Ils jouent un rôle essentiel en régulant les fonctions nerveuses et musculaires, ainsi que les équilibres acido-basique et hydrique. Il est cependant conseillé de les consommer avec modération. Les boissons déjà enrichies en électrolytes peuvent contenir un excès de sodium, ce qui n'est pas idéal, surtout pour ceux qui ne pratiquent pas d'activité physique intensive. En ajoutant des fruits, des légumes, et d'autres aliments naturels dans votre alimentation, vous pouvez déjà couvrir vos besoins
Comment préparer votre propre eau infusée
Pour concocter de l'eau infusée à la maison, commencez par utiliser de l'eau filtrée ou bouillie. Vous pouvez également opter pour une base de thé vert, qui est riche en antioxydants. Pour intégrer des électrolytes, privilégiez les fruits tels que les agrumes ou la pastèque, soigneusement lavés au préalable. Les herbes comme la menthe ou le basilic sont aussi d'excellentes options.
Coupez et émincez les fruits et herbes, et laissez infuser le tout dans le réfrigérateur pour une durée allant de deux heures à une nuit entière. Une fois le temps écoulé, retirez les ingrédients pour préserver la saveur et la qualité de l'eau. Il est conseillé de conserver cette préparation dans un récipient hermétique et de la consommer dans les trois jours.
