Aujourd'hui, découvrez une version réinventée d'un grand classique : le tiramisu aux poires. Ce dessert facile à préparer combine des ingrédients simples que vous aurez chez vous. Laissez-vous emporter par l'harmonie des saveurs crémeuses et la douceur des poires pour un vrai moment de gourmandise !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 4 heures
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 250 grammes de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière
- 50 grammes de sucre glace
- 1 boîte de poires en conserve
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préparez le café en dissolvant le café instantané dans un bol d'eau chaude. Laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand saladier, combinez le mascarpone, le sucre glace et une cuillère à soupe de café à l'aide du fouet électrique jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Montez la crème liquide en chantilly avec le fouet électrique, puis incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
Étape 4
Égouttez les poires et coupez-les en fines tranches.
Étape 5
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café restant et disposez-les au fond du plat de présentation.
Étape 6
Recouvrez les biscuits avec une couche de crème au mascarpone, puis une couche de tranches de poires. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème.
Étape 7
Saupoudrez généreusement de cacao en poudre.
Étape 8
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de chocolat noir entre les couches de poires.
Accompagnement boisson
Un chocolat chaud à la vanille s'accordera parfaitement avec la douceur de votre tiramisu aux poires.
L'info en plus
Le tiramisu est un dessert traditionnel italien reconnu pour son crémeux et ses couches délicates de biscuits imbibés de café. Cette recette allie la douceur des poires à la légèreté de la crème fouettée, pour un résultat séduisant.
