Il n'est pas surprenant qu'une mauvaise alimentation puisse favoriser l'apparition de certains cancers. Cependant, des choix alimentaires judicieux permettent de mieux protéger sa santé.
Quels aliments devrions-nous éviter lors de nos courses pour rester en bonne santé, et particulièrement pour ceux en traitement contre le cancer ? Le Dr Marc Bollet, oncologue radiothérapeute éminent, partage ses recommandations.
Éducation alimentaire dès l'enfance
Inculquer de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge est primordial. Selon le Dr Bollet, « de la petite enfance à l'adolescence, il y a un effet amplificateur sur la croissance et la fertilité qui peut également influencer le risque de cancers. » Il est essentiel d'éliminer les perturbateurs endocriniens présents dans certains aliments, qui peuvent nuire à la santé.
Il est également crucial d'être attentif aux emballages des produits et aux méthodes de cuisson. « Utiliser des contenants en plastique au micro-ondes peut libérer des substances dangereuses dans nos aliments. Privilégiez le verre ou la céramique, » conseille-t-il.
De plus, le Dr Bollet souligne l'importance d'éviter les excès de sucre, de sel et de graisses saturées. « Apprenez aux enfants à consommer des fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes. Il est également crucial de sensibiliser les adolescents aux dangers de l'alcool, qui affecte leur métabolisme encore immature. »
Les aliments à éviter lors de vos courses
Alors, quels produits devraient être bannis de votre caddie ? Principalement, ceux riches en sucres rapides, en graisses saturées et en sel, surtout les plats préparés. « Ces derniers contiennent souvent trop de sel et de sucre pour améliorer le goût et conserver les aliments. Les acides gras trans industriels, à proscrire, y sont également présents. »
Il est également important de prendre en compte vos besoins spécifiques. « Les besoins d'un athlète mesurant 1,90 mètre et pesant 80 kilos ne sont pas ceux d'une personne plus menue. »
Pour les personnes diagnostiquées avec un cancer, les précautions doivent être renforcées. « Une bonne santé générale est essentielle pour mieux tolérer les traitements. Cela inclut l'alimentation, l'exercice, le sommeil et l'évitement des toxiques comme le tabac et l'alcool, » explique le médecin.
Le Dr Bollet met également en garde contre les régimes trop restrictifs. « Attention aux carences en vitamines et nutriments. Trop vouloir bien faire peut entraîner la dénutrition. »
Une attention particulière aux graisses saturées
L'oncologue lui-même évite les aliments contenant des acides gras trans, tels que les biscuits, la margarine et les produits frits. « Nous apprenons à les remplacer par des graisses insaturées, comme celles provenant des poissons, des avocats et de l'huile de tournesol. » Adopter cette approche favorise une alimentation plus saine et bénéfique pour le corps.
