Boire du lait d'amande est non seulement agréable, mais également bénéfique pour la santé. Cette boisson végétale est une véritable source de vertus pour l'organisme. La diététicienne Charline Wirth révèle les bienfaits de cette boisson bienfaisante.
Le lait d'amande est une alternative précieuse, tant pour les végans que pour les personnes intolérantes au lactose. Semblable aux laits d'origine animale, il peut être dégusté pur, sucré ou non, accompagné de céréales, intégré dans des gâteaux, yaourts, smoothies, soupes, et plus encore. En plus de son goût délicieux, le lait d'amande offre de multiples bienfaits pour la santé, principalement grâce à ses amandes nutritives.
Quels sont les bienfaits santé du lait d'amande ?
Cette boisson végétale possède de nombreuses vertus santé. La diététicienne Charline Wirth recommande son utilisation quotidienne, à condition qu'elle ne contienne pas de sucre ajouté. Sur Instagram, elle détaille les principaux avantages de cette boisson.
- Bienfaits pour la peau et les cheveux : Riche en biotine, le lait d'amande stimule la production de kératine, essentielle pour maintenir une peau et des cheveux sains.
- Effet alcalinisant : Avec un pH élevé, cette boisson aide à réguler l'équilibre acido-basique du corps, ce qui est favorable à la santé des os, des reins, et des muscles.
- Soutien à la santé cardiovasculaire : Le lait d'amande contribue à réduire les inflammations et améliore la circulation, diminuant ainsi le risque de maladies cardiaques.
- Avantages pour la santé cognitive : Grâce à sa richesse en antioxydants, il aide à lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire, protégeant ainsi le cerveau.
Préparer son lait d'amande maison : la recette de la diététicienne
Charline Wirth souligne que le lait d'amande industriel ne contient en moyenne que 3 % d'amandes, une quantité limitée pour bénéficier pleinement de leurs bienfaits. Pour remédier à cela, elle propose une recette maison :
Ingrédients : 2 cuillères à soupe de purée d'amandes et 1 litre d'eau.
Pour préparer, il suffit de mixer ces deux ingrédients. Cette version présente l'avantage d'offrir un goût authentique et d'être 100 % naturelle, sans emballages inutiles.
