Découvrez comment préparer un saumon caramélisé au sirop d'érable et aux noix de cajou, un plat à la fois savoureux et simple à réaliser. Parfait pour impressionner vos invités, cette recette vous emmène dans une aventure culinaire unique.
15 minutes
25 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 100 ml de sirop d'érable
- 100 grammes de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- Sel et poivre noir selon goût
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Mélangez dans un bol le sirop d'érable, la sauce soja, l'ail émincé et le gingembre en poudre.
Étape 3
Placez les filets de saumon sur la plaque de cuisson et badigeonnez-les de marinade.
Étape 4
Parsemez de noix de cajou concassées.
Étape 5
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien caramélisé.
Étape 6
Servez en arrosant avec le jus de cuisson.
Astuces de chef
Laissez mariner le saumon 30 minutes dans le mélange pour un goût encore plus intense.
Accord vin
Accompagnez ce plat d'un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, pour une harmonie parfaite.
Info en plus
Cette recette allie douceur et salé, un vrai délice typique des saveurs nord-américaines, idéal pour une soirée accueillante.
Présentation du plat
Servez le saumon sur un plat long ou une assiette ovale blanche pour sublimer les couleurs du plat.
