Perchée au sommet du Théâtre des Champs-Élysées, la Maison Blanche attire une clientèle chic et festive, désireuse de savourer une cuisine française et internationale.
Le lieu : Depuis 25 ans, la Maison Blanche offre une expérience inégalée avec sa vue panoramique sur Paris. Conçu par Imaad Rahmouni, un protégé de Philippe Starck, le décor présente une variété d'ambiances. Les clients peuvent choisir entre des niches cosy en cuir coloré et des tables rondes, le tout devant une vaste baie vitrée dévoilant la Seine qui serpente majestueusement aux pieds de la tour Eiffel. Au deuxième étage, un bar aux lumières vibrantes et une terrasse supplémentaire attirent une clientèle internationale sophistiquée.
Le chef : Sous l'égide de Fabrice Giraud, le restaurant propose une cuisine raffinée inspirée de ses voyages. Originaire de la Ciotat, ce chef a enrichi ses compétences au Négresco à Nice, à l'Hôtel de Paris à Monaco et à La Grande Cascade à Paris. Depuis son arrivée, il crée des plats ensoleillés, alliant les saveurs du marché aux influences internationales.
La fiche recette du chef Fabrice Giraud : Black Angus façon Malaga
L'assiette : Explorez une carte raffinée avec des plats tels que le tartare de veau menthe-coriandre, le foie gras de canard au vin rouge, et le homard bleu en bavaroise de chou-fleur. Les amateurs de viandes apprécieront le black Angus en filet avec une sauce raisin-olive, ainsi que la selle d'agneau rôtie. Pour les douceurs, des poires au miel et des panna cotta raviront les gourmands.
À la table d'à côté : Des personnalités comme Hillary Clinton, Sharon Stone et David Guetta ont savouré les plats de la Maison Blanche.
Menus et prix : Le déjeuner s'élève à 48€, le dîner à 69€, et le menu dégustation à 150€.
Localisation : Maison Blanche, 15 Avenue Montaigne, 75008 Paris. Tél : 01 47 23 55 99. Site Internet
