À la recherche d'une boisson rafraîchissante qui évoque le soleil du Brésil ? Ne cherchez plus, cette limonade brésilienne, simple et rapide à réaliser, est faite pour vous ! Avec seulement quatre ingrédients, elle vous transporte immédiatement sous les tropiques.
Quand le mercure grimpe, une limonade bien fraîche est toujours bienvenue. Plutôt que de vous en tenir à la recette classique faite d'eau, de sucre et de citron, laissez-vous tenter par cette version brésilienne qui intègre un ingrédient inattendu pour une texture crémeuse et une saveur inoubliable. Élaborée par la créatrice culinaire Anne-Charlotte Boukachabine, alias @acha_happybody, cette recette est un vrai jeu d'enfant à réaliser.
Limonade brésilienne : une boisson crémeuse et acidulée
Ingrédients :
- 5 citrons verts bio
- 1 litre d'eau
- 80 grammes de sucre
- 200 grammes de lait concentré sucré
- Glaçons
Préparation :
- Découpez les citrons en quartiers en retirant les pépins pour éviter une amertume.
- Mixez les quartiers de citron avec 1 litre d'eau fraîche dans un blender jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Filtrez la préparation à l'aide d'un tamis ou d'une passoire fine pour ne garder que le jus.
- Dans un mixeur, versez le jus filtré, ajoutez des glaçons, le sucre (ajustez selon votre goût) et le lait concentré sucré.
- Mixez le tout pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une boisson bien lisse et légèrement mousseuse.
- Servez immédiatement dans des verres remplis de glaçons pour en apprécier toute la fraîcheur.
Astuce : Si vous préférez éviter le lait concentré, le lait de coco constitue une alternative savoureuse.
Durée de conservation de la limonade
Une limonade classique, faite d'eau, de jus de citron et de sucre, peut se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. En revanche, la limonade brésilienne, grâce à la présence de lait concentré sucré, est plus périssable. Il est donc conseillé de la consommer dans les 24 heures suivant sa préparation et de la garder au frais.
