Des cardiologues affirment qu’une boisson quotidienne largement consommée par des millions de Français pourrait avoir un effet surprenant sur la santé cardiovasculaire : elle pourrait contribuer à la réduction du taux de cholestérol.
Le cholestérol joue un rôle crucial dans la santé cardiaque. Les médecins nous rappellent l'importance de maintenir un taux en deçà de 200 mg/dL, tandis qu'un taux dépassant 250 mg/dL est considéré comme trop élevé.
Il est donc temps de reconsidérer votre tasse de café matinale. En plus de booster notre moral, la caféine pourrait également abaisser le cholestérol, comme le souligne le Dr Deepak Talreja, cardiologue, dans une interview accordée à Parade.
Un café oui, mais sans sucre ni crème
Le Dr Talreja explique : "Le café noir est faible en calories et ne contient ni graisses ni sucres. Il n'influence donc ni la prise de poids ni l'apport de graisses saturées et de sucres ajoutés, qui sont des facteurs de hausse du cholestérol. Lorsque vous optez pour le café sans crème ni sucre, vous éliminez deux éléments souvent problématiques. La crème, par exemple, apporte des graisses saturées qui peuvent augmenter le "mauvais" cholestérol, tandis que le sucre aggrave les triglycérides."
Le mode de préparation change tout
Cependant, tous les types de café ne se valent pas. Selon le Dr Talreja, "le café filtré, préparé avec une cafetière à filtre ou une machine à capsules, n'augmente généralement pas le cholestérol". En revanche, le café non filtré, tel que le café à la presse française ou l’expresso, renferme des huiles naturelles (cafestol et kahweol) qui peuvent faire grimper le cholestérol LDL s'ils sont consommés en trop grande quantité. En résumé, le café filtré est la meilleure option pour ceux qui surveillent leur cholestérol.
Et quand on n'aime pas le café ?
Pour ceux qui ne boivent pas de café, il existe d'autres alternatives bénéfiques pour le cœur. Le Dr Talreja suggère :
- Le thé vert : "Riches en antioxydants (catéchines), ceux-ci ont été associés à une diminution du LDL cholestérol."
- Le lait de soja : "En remplacement du lait entier, il fournit des protéines de soja, connues pour leur capacité à réduire modestement le LDL."
