Qui a dit que manger sainement devait être compliqué ? Estelle Lefébure, actrice et mannequin, nous prouve le contraire avec sa recette de salade detox, où elle révèle son ingrédient star pour rester en pleine forme.
La jeunesse éternelle d'Estelle pourrait bien résider dans son assiette. À 56 ans, elle partage dans une story l'un de ses secrets : une salade detox agrémentée d'un assaisonnement pour stimuler le système immunitaire. Cette recette, à la fois colorée et saine, se prépare aisément au quotidien, parfaite pour un déjeuner rapide ou à emporter au bureau. Avec quelques légumes frais et des crevettes roses, essayez-vous aussi cette recette pleine de fraîcheur.
Quel est l’ingrédient secret qui booste son immunité ?
Estelle choisit avec soin herbes et épices riches en antioxydants, ainsi que huiles et vinaigres pour concocter une vinaigrette nourrissante. Cet assaisonnement fait plus que relever le goût des plats; il apporte également une richesse en nutriments, un aspect qu'Estelle Lefebure maîtrise parfaitement.
Elle mise en particulier sur l'huile de cumin noir ou huile de nigelle. Cette huile aromatique est plébiscitée pour sa teneur en vitamines antioxydantes, acides aminés et acides gras bénéfiques comme les oméga-9 et la vitamine E. En cuisine, elle est idéale en finition ou pour assaisonner une salade, comme le fait Estelle.
La recette de la salade aux crevettes d'Estelle Lefebure
Cuisiner healthy et savoureux est tout à fait possible ! Estelle Lefebure nous montre comment avec sa salade à base de salade verte, betterave et crevettes roses. La clé de son plat réside dans un assaisonnement léger mais sapide.
Ingrédients :
- 10 crevettes roses cuites et décortiquées
- 30 g de betterave cuite
- 1 poignée de salade verte (type iceberg)
- 1 cuillère à soupe d'huile de cumin noir
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de graines de sésame blondes
- Coriandre ou persil ciselé
Préparation :
- Dans une assiette creuse, commencez par déposer la salade verte type iceberg comme base.
- Ajoutez les crevettes cuites et décortiquées. Parsemez de fines lamelles de betterave, que vous pouvez aussi couper en petits cubes.
- Pour la vinaigrette, mélangez l'huile de cumin noir, le jus de citron pressé, les graines de sésame et les herbes dans un bol. Assaisonnez selon votre goût et versez sur la salade avant de servir.
