Vous rêvez d'un plat qui allie saveurs exquises et couleurs vibrantes ? Le wok de légumes à la sauce soja est fait pour vous. Ce régal rapide à préparer ne nécessite que 20 minutes et s'adresse même aux cuisiniers débutants.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité : simple
Coût : économique
Ingrédients
- 60 ml de sauce soja
- 200 g de nouilles de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 400 g de mélange de légumes surgelés
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Ustensiles nécessaires
- wok
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les nouilles de riz selon les indications sur l'emballage. Une fois prêtes, égouttez-les.
Étape 2
Dans votre wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Incorporez le gingembre et l'ail en poudre, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leurs arômes.
Étape 3
Aujourd'hui, ajoutez le mélange de légumes surgelés au wok. Faites cuire en remuant régulièrement pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Étape 4
Incorporez les nouilles de riz cuites, puis versez la sauce soja. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Avant de servir, saupoudrez de graines de sésame pour apporter une touche croquante.
Astuces de chef
Pour un plat encore plus authentique, pensez à ajouter un peu de coriandre séchée ou quelques morceaux de cacahuètes pour rehausser le goût.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat coloré, optez pour un vin blanc sec et léger tel qu'un Sauvignon Blanc, qui se mariera à merveille avec le goût de la sauce soja.
Info en plus
Savourez le wok, une méthode de cuisson asiatique qui permet un processus rapide tout en préservant la valeur nutritive et les saveurs des ingrédients.
