Vous manquez de temps en cuisine ? Optez pour une recette de bricks qui ne vous prendra que quelques minutes. Voici une préparation estivale à base de tomates cerises, de courgettes et de ricotta, accompagnée d'une sauce légère et acidulée.
Les bricks sont un plat polyvalent et rapide. Garnissez-les avec des ingrédients que vous avez sous la main, selon vos préférences. La déclinaison proposée aujourd'hui mêle tomates cerises, courgettes et ricotta, une recette partagée par le célèbre compte TikTok La cuisine de Louise. Cette créatrice de contenu, qui compte 35 300 abonnés, multiplie les suggestions de plats simples et gourmands. Plongeons dans cette recette estivale qui promet d’éveiller vos papilles.
Ingrédients pour des bricks savoureuses
Pour les bricks :
- 1 courgette
- Tomates cerises
- 1 pot de ricotta
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Feuilles de brick
Pour la sauce :
- 1 pot de yaourt grec
- 1 citron vert
- Basilic frais
- Sel et poivre
Instructions à suivre :
- Lavez la courgette et coupez-la en dés. Faites-la revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux ou quatre. Dans un bol, mélangez la ricotta, les tomates, et le basilic ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Incorporez les courgettes à la préparation. Sur chaque feuille de brick, déposez une cuillère de farce et pliez soigneusement.
- Pensez à badigeonner vos bricks d'un filet d'huile d'olive. Enfournez-les dans un Air fryer à 180 degrés pendant dix minutes, ou dans un four pendant quinze minutes.
- Pour la sauce, dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron vert, et du basilic ciselé. Salez et poivrez à votre goût.
