Pour donner une touche estivale à votre apéritif, Laurent Mariotte a trouvé la solution parfaite : incorporer des fruits dans un cocktail rafraîchissant ! Découvrez cette recette simple et délicieuse.
Imaginez-vous sur une terrasse, un melon juteux et de la pastèque fraîche, il ne manque plus qu'un verre de mojito pour compléter ce tableau. Pourquoi ne pas réunir tous ces ingrédients dans une délicieuse salade ? C'est exactement ce que propose Laurent Mariotte dans Petits plats en équilibre, une émission sur TF1. Voici la salade de fruits la plus rafraîchissante de l’été !
ingrédients pour préparer la salade de pastèque, melon et mojito
Pour cette recette, Laurent Mariotte concocte une base de mojito sans alcool, alliant menthe, citron acide et tonic pour une explosion de fraîcheur. Voici les ingrédients pour environ 6 personnes :
- 1/2 petite pastèque
- 1 melon charentais
- 1 barquette de fraises
- 1/2 botte de menthe ou menthe poivrée
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne brun
- 1 citron vert
- 1 bouteille de tonic
étapes pour réaliser la salade de pastèque, melon et mojito
Pour cette préparation, vous aurez besoin d'un mortier, d'un pilon, d'une planche de découpe, d'un couteau et d'un grand saladier pour servir votre création.
- Placez votre bouteille de tonic au frais quelques heures avant de commencer.
- Dans un mortier, pilonnez la menthe avec le sucre de canne brun, en conservant quelques feuilles pour la décoration.
- Ajoutez le zeste et le jus du citron vert puis versez ce mélange dans un saladier.
- Pelez et épépinez le melon, coupez-le en gros cubes et ajoutez-le dans le saladier. Répétez l'opération avec la pastèque, puis équeutez les fraises et coupez-les en deux.
- Incorporez le tonic bien frais dans le saladier et mélangez délicatement. Décorez avec quelques feuilles de menthe avant de servir.
