Envie de régaler vos proches sans casser votre tirelire ? Ce gratin de polenta au gorgonzola est exactement ce qu'il vous faut. Facile à préparer, il séduira tout le monde autour de la table. Ne soyez pas surpris si ce plat fait des émules lors du dîner de ce soir !
Les meilleures recettes sont parfois les plus simples, et ce gratin en est la preuve. Hyper crémeux, il apporte une sensation de réconfort miracle par des temps frais. Pour concocter ce délice, vous n'aurez besoin que de deux ingrédients : du fromage et un paquet de polenta. Ce combiné économique vous garantit un plaisir inégalé. Parfait pour les familles nombreuses, ce plat convient également lors de fins de mois difficiles ou quand vous souhaitez un repas sans prise de tête. En moins de 30 minutes, vous vous retrouverez à table, prêt à savourer. Prêts à vous mettre en appétit ? Nous aussi !
Une recette familiale avec peu de vaisselle pour un soir de semaine
Qui aime passer des heures à faire la vaisselle après une journée épuisante ? Avec cette recette de gratin de polenta au gorgonzola, vous serez ravi. En effet, le nettoyage ne prendra pas plus de 10 minutes ! Que demander de plus lors des soirs où le temps file à toute allure ? Réjouissez-vous, la cuisine sera impeccable et tous les convives savoureront avec joie cette délicieuse préparation réussie par l'influenceuse culinaire Sandrabssi.
Ingrédients pour 3 personnes :
- 180 g de polenta
- 225 g de gorgonzola (produit recommandé : mughetto, un mélange de gorgonzola et de mascarpone)
- Un peu de beurre (facultatif)
Les étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 250°C en mode grill.
- Préparez la polenta en suivant les indications sur le paquet (comptez environ 25 minutes de cuisson).
- En parallèle, coupez le gorgonzola en morceaux.
- Une fois la polenta cuite, disposez-en la moitié dans un plat à gratin. Ajoutez ensuite la moitié des morceaux de gorgonzola. Recouvrez avec le reste de la polenta et déposez le reste du fromage par-dessus. Pour un gratin doré, n'hésitez pas à ajouter quelques noisettes de beurre.
- Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (environ 5 minutes). Servez bien chaud, accompagné d'une salade verte.
Comment réchauffer la polenta sans qu'elle ne sèche ?
Si vous avez préparé trop de polenta, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se gardera ainsi pendant deux jours. Lorsqu'il sera temps de la déguster à nouveau, voici une petite astuce : réchauffez-la à la casserole avec un peu de lait à feu doux. Pour les amateurs de saveurs, l'ajout d'une noisette de beurre fera toute la différence.
