Zoom sur les dernières sorties et les classiques remastérisés.
La quinzaine de Cannes 2023 se dévoile moins étincelante, mais pleine de promesses gastronomiques. Côté restauration, les prix sont devenus plus abordables, permettant aux gourmets de savourer sans trop dépenser. Voici un aperçu des dernières nouveautés et des classiques revisités.
Les nouvelles adresses à retenir
Le restaurant 360, situé dans le nouvel hôtel 1835 White Palm, fait sensation avec sa vue panoramique à 360°. Ses baies vitrées et ses plats à base d'ingrédients biologiques en font une destination à ne pas manquer pour les amoureux de la gastronomie. Toutefois, l'attention devrait se porter sur La Table du Chef, véritable perle du festival. Installé dans une petite rue, ce bistrot offre un menu déjeuner à prix doux, avec des plats tels que la soupe glacée d'herbes et un curry d'agneau authentique.
- Menu déjeuner à 23 euros
- Ambiance chaleureuse avec un service attentionné
- Réservation recommandée au 04 93 68 27 40
Pour une touche ibérique, Bellota House à deux pas de la Croisette propose des tapas authentiques dans une ambiance conviviale. Avec des prix attractifs et une sélection de vins, c'est l'endroit idéal pour passer une soirée entre amis.
Les institutions revisitées
Félix sur la Croisette a connu un relooking de choix, avec un chef talentueux, Nicolas Rondelli, qui propose un menu attractif à partir de 24 euros, intégrant un plat, une boisson et un café. Les desserts de pâtisserie, comme le célèbre dessert aux fraises, valent également le détour.
De son côté, le Park 45 continue d'attirer avec ses plats élaborés, bien que les récents tests aient montré des faiblesses dans l'exécution. Pour une expérience plus authentique, La Palme d'or mérite une attention particulière grâce à son approche généreuse et consciente des ingrédients. Son plat signature, le "Tableau fleuri", est un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Les plages qui font leur cinéma
Cannes ne manque pas de plages-restaurants, au nombre de 37. Pendant la quinzaine, nombreux sont ceux qui transforment leur ambiance et leur carte pour attirer les festivaliers. Des lieux comme Le Baron sur la plage de l'hôtel 3.14 et le Nikki Beach au Grand Hôtel viennent compléter cette offre riche et variée.
Pour ceux cherchant à échapper à l'agitation, une escapade vers la Hi Beach à Nice offre une expérience unique avec des plats créatifs imaginés par le renommé chef Mauro Colagreco. Quant aux établissements à proximité du Cap d'Antibes, La Passagère et Les Pêcheurs, récemment repris, promettent aussi de belles découvertes culinaires à suivre.
