Un dessert savoureux qui combine simplicité et plaisir gourmand.
Ingrédients
- Fromage frais
- Cassonade
- Citron
- Beurre
- Fruits de saison
Préparation de la crème
Pour élaborer la crème, commencez par mélanger le fromage frais avec 30 g de cassonade, le zeste d'un demi-citron et 0,75 cuillère à soupe de jus de citron. Rectifiez en cassonade ou en jus selon votre goût. Placez le mélange au frais pour raffermir.
Cuisson des fruits
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le reste de la cassonade. Une fois le beurre bien fondu (environ 1 minute), ajoutez les fruits préalablement découpés en morceaux. Laissez cuire pendant 10 minutes afin qu'ils deviennent tendres sans se décomposer.
Servez les fruits chauds, accompagnés de la crème refroidie pour un contraste délicieux.
Recette inspirée du livre 100 % Vite fait, bien fait de Marjolaine Daguerre.
