Elles militent pour le retour du plateau de fromages au restaurant et assument de savourer un brie affiné lors d'un rendez-vous. Bienvenues dans cet espace où fromage rime avec féminité.
C'est lors d'un vernissage de l'exposition "Les Filles à fromages, un certain charme à la française" que le public a découvert un univers singulier. Des tartines de saint-nectaire et des sucettes au roquefort ont remplacé les traditionnels petits-fours, tandis que des portraits d'Amandine Chaignot et d'Élizabeth Tchoungui en tête-à-tête avec des fromages ont captivé l'attention. Ce cercle, ouvert discrètement en 2012, rassemble aujourd'hui plus de 3000 membres, témoignage d'un lien intime entre femmes et fromages, selon Olivier Malnuit, initiateur du mouvement.
Un espace de partage et d'affirmation
L'idée est née après avoir observé une collègue savourant un assortiment de fromages, une image devenue si rare qu'elle méritait d'être explorée. "J'ai interviewé de nombreuses femmes, comédiennes et restauratrices, et j'ai constaté que leur relation au fromage est souvent passionnelle et complexe. Pour leur donner un lieu de partage sans honte, j'ai créé le Cercle officiel des filles à fromages (COFF)", témoigne Malnuit.
Des femmes qui s'assument
Loin des stéréotypes du girly, ces "cheese filles" revendiquent leur amour pour les fromages. Amandine Chaignot, l'une des ambassadrices, souligne que "s'affranchir des stéréotypes apportent glamour et liberté". Entre dégustations festives et ambiances conviviales, les femmes osent savourer sans crainte le fromage, dans une atmosphère musicale.
Récemment, une dégustation à l'aveugle a rassemblé des membres du COFF autour de Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France. Il a constaté l'évolution des connaissances fromagères chez les femmes, qui s'affirment dans le milieu. Claire Griffon, fromagère, illustre parfaitement ce changement avec une boutique regorgeant de fromages rares. Le prochain événement, prévu en plein air à Paris, attend environ 2000 amoureux du fromage, et les hommes sont désormais invités à rejoindre le cercle, à condition d'accepter la place des femmes dans cet univers.
Pour ne rien manquer des prochaines soirées ou pour adhérer au Cercle, rendez-vous sur http://cercleofficieldesfillesafromages.com. L’exposition "Les filles à fromages, un certain charme à la française" est à découvrir jusqu’au 26 avril à la Milk Factory, 5, rue Paul Bert, Paris XI.
