À l'approche des vacances, l'envie de plats légers et savoureux se fait sentir. Entre deux projets de rénovation, quoi de mieux qu'une salade grecque croquante qui ravira vos papilles tout en vous offrant la fraîcheur nécessaire durant la belle saison ?
Un mélange de saveurs méditerranéennes
Cette présentation colorée de légumes et d'herbes aromatiques n’est pas seulement un régal pour les yeux. Les tomates cerise, le concombre, les poivrons et les olives s’allient à la feta pour créer une explosion de goûts. Accompagnée d'une vinaigrette maison, cette salade devient le plat idéal pour un repas léger ou un pique-nique.
Ingrédients essentiels pour une salade réussie
- 250 g de tomates cerise
- 1 concombre
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 oignon rouge
- 50 g d'olives noires
- 200 g de feta
- Herbes fraîches : menthe et persil
Préparation de la vinaigrette
Pour que votre salade soit réussie, n'oubliez pas une vinaigrette bien équilibrée. Mélangez du jus de citron, de l'huile d'olive, de la moutarde de Dijon et des gousses d'ail écrasées. Ce mélange rehaussera les saveurs de votre salade tout en lui apportant une touche d'authenticité.
Facile à préparer, cette salade constitue un excellent choix pour les déjeuners sur le pouce tout en travaillant sur votre maison. Elle se conserve bien au réfrigérateur, parfaite pour profiter des jours chauds de l’été.
