Intégrer ces aliments hivernaux dans votre régime peut non seulement vous aider à combattre le froid, mais aussi à améliorer votre santé cardiaque en abaissant votre taux de cholestérol. Voici une sélection de choix sains qui pourraient bien vous séduire.
Un taux de cholestérol élevé est un enjeu de santé majeur, souvent lié à un risque accru de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux (AVC). Toutefois, il existe des moyens efficaces de le contrôler, notamment par une alimentation adaptée.
1. Porridge et flocons d'avoine
Le porridge à base de flocons d'avoine est riche en fibres solubles, qui jouent un rôle crucial dans la réduction du mauvais cholestérol (LDL). Ces fibres se lient au cholestérol lors de la digestion, empêchant ainsi son absorption. Le Dr Patel recommande d'atteindre un minimum de 5 à 10 g de fibres solubles par jour.
Pour en renforcer les effets bénéfiques, pensez à y ajouter des noix, qui sont également riches en fibres et en graisses insaturées.
2. Poissons gras
Les poissons gras tels que le saumon, le maquereau et les sardines sont riches en acides gras oméga-3. Ces nutriments contribueraient non seulement à la diminution des triglycérides, mais ils pourraient également réduire le risque d'accumulation de plaque dans les artères, favorisant ainsi un meilleur équilibre du cholestérol.
Il est conseillé de consommer au moins deux portions de poisson par semaine, incluant une portion de poisson gras.
3. Épices
Les épices ne sont pas seulement idéales pour relever le goût de vos plats, elles offrent aussi des bienfaits santé. Des épices comme l'ail, le curcuma et la cannelle ont des propriétés qui peuvent aider à abaisser le cholestérol.
Bien qu'il n'y ait pas de recommandations spécifiques concernant leur consommation, leur ajout quotidien à votre alimentation peut être très bénéfique.
4. Thé vert
Le thé vert est bien connu pour ses nombreux avantages. Selon le Dr Patel, les antioxydants du thé vert pourraient aider à réduire le mauvais cholestérol. Une consommation de quelques tasses par jour pourrait se révéler bénéfique.
5. Currys à base de plantes
Les currys, notamment ceux à base de plantes, constituent une belle source de fibres solubles et de protéines végétales. Ces éléments peuvent favoriser la réduction du mauvais cholestérol tout en augmentant le “bon cholestérol” (HDL).
Incorporez des légumineuses telles que les haricots, les lentilles et les pois dans vos currys, soupes ou salades pour des bienfaits nutritionnels supérieurs.
Source : Doctor names the five perfect warming foods for winter that will slash cholesterol levels, Express.co.uk, 12 novembre 2023
