Le week-end est le moment parfait pour se détendre et savourer un pique-nique en plein air. Que ce soit en famille, en couple ou entre amis, c'est l'occasion de partager un repas convivial sous le soleil.
Avec l'arrivée des beaux jours, pourquoi ne pas opter pour un pique-nique ? C'est une belle manière de se retrouver autour de plats savoureux sans passer des heures en cuisine. La marque Entremont propose trois recettes simples et rapides à réaliser pour un déjeuner en extérieur. Cake, croque-monsieur ou panini seront assurément au rendez-vous.
Recette du cake à l’emmental, olives et tomates
Le retour du soleil annonce les pique-niques, et un bon repas est toujours de mise. Changez des sandwiches habituels avec cette recette colorée et printanière !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 140 g d’emmental Entremont
- 220 g de farine
- 1 cuil. à café de sel
- 3 œufs
- 110 g de beurre fondu
- 20 cl de lait
- 125 g d’olives noires
- 125 g de tomates confites
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 170°C.
- Coupez les olives et tomates en tranches et réservez-les.
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un récipient.
- Incorporez les œufs battus, le beurre fondu et le lait, et mélangez bien.
- Agrémentez de 120 g d’emmental râpé, des olives et tomates.
- Versez dans un moule à cake chemisé et ajoutez le reste d’emmental sur le dessus.
- Faites cuire 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec une pique.
Recette du croque-monsieur au jambon cru, crème d’emmental et poivrons
Avant de profiter d'une promenade, préparez de délicieux croque-monsieur à déguster croustillants !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 120 g d’emmental Entremont
- 8 tranches de pain de campagne
- 8 tranches fines de jambon cru
- 50 g de beurre fondu
- 180 g d’artichauts grillés
- 3 à 5 cl de crème liquide
- 3 poivrons rouges
- 5 cl d’huile d’olive
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Rôtissez les poivrons à 210°C jusqu'à ce que la peau noircisse, puis retirez-les facilement.
- Faites fondre l’Emmental avec la crème dans une casserole à feu doux.
- Sur le pain, étalez la crème, ajoutez poivrons, artichauts et jambon. Refermez le croque.
- Faites dorer dans une poêle ou sur une plancha quelques minutes de chaque côté.
Recette du panini au pesto rouge, courgettes, tomme, gruyère et emmental
Dégustez ce panini lors de votre pique-nique, ou transformez-le en sandwich pour un transport facilité.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 120 g de trio gourmand Entremont
- 4 pains à panini
- 50 g de tomates séchées
- Une botte de basilic
- 50 g de pignons de pin
- 8 cl d’huile d’olive
- ½ gousse d’ail
- 2 courgettes
Étapes de la recette :
- Mixez tomates, basilic, pignons, huile et ail pour obtenir un mélange homogène.
- Faites revenir les tagliatelles de courgettes dans de l'huile avec de l'ail écrasé.
- Garnissez les pains de pesto, ajoutez les courgettes et le trio gourmand avant de les refermer.
- Dorez le panini dans une machine à croque-monsieur quelques minutes et emballez.
