Apprenez à réaliser des magnum cakes, ces gâteaux raffinés en forme de bâtonnet de glace qui font parler d'eux sur les réseaux sociaux. Ces petites douceurs sont idéales pour rehausser vos buffets lors d'événements tels que des anniversaires, des baby showers ou des remises de diplômes.
Voici une recette sans cuisson, rapide et simple, inspirée par la talentueuse blogueuse culinaire La Casbah des Délices, qui vous emmène au cœur d'un thème marin avec ses magnum cakes bleus.
Recette des magnum cakes bleus
Ingrédients pour 30 mini magnum cakes :
- 500 g de quatre-quarts (nature, chocolat ou citron)
- 4 cuillères à soupe de confiture de framboise ou de fraise
- 250 g de Candy melts (pistoles colorées aromatisées au chocolat et vanille)
- 1 cuillère à café d'huile
- 15 bâtonnets de glace
- Perles alimentaires pour la décoration
Matériel nécessaire :
- Moule à magnum cakes
- Bâtonnets de glace
Étapes de préparation :
- Émiettez le quatre-quarts dans un saladier.
- Incorporez la confiture et malaxez le mélange pour former une pâte homogène.
- Remplissez chaque compartiment du moule à magnum cakes avec la pâte jusqu'à la limite.
- Faites fondre le Candy melt au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, puis versez-le dans un récipient haut pour en faciliter l'utilisation.
- Trempez l'extrémité du bâtonnet de glace dans le Candy melt fondu, puis insérez-le délicatement dans chaquemagnum cake.
- Placez les cakes au congélateur pendant 30 minutes pour une tenue optimale et un glaçage parfait.
- Dès leur sortie du congélateur, plongez chaque magnum cake dans le Candy melt fondu et retirez délicatement l'excès en effectuant des mouvements de gauche à droite.
- Ajoutez immédiatement les perles alimentaires, puis laissez sécher sur une surface plate.
Ces magnum cakes peuvent être préparés la veille et conservés au frais.
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