Le fudge au chocolat peut être à la fois savoureux et bénéfique pour votre santé ! Cette recette saine à deux ingrédients est parfaite pour un goûter gourmand, sans ajout de sucre ni de beurre. Il vous faudra simplement du chocolat et un ingrédient inattendu.
Le fudge est une confiserie appréciée, surtout en Angleterre où il accompagne le traditionnel tea time. Cette petite douceur, souvent parfumée à la vanille ou au chocolat, est une véritable tentation pour les amateurs de sucreries. Amélie Collin, également connue sous le pseudo @ameliezen_ sur Instagram, partage sa version revisitée du fudge au chocolat, allégée grâce à un légume surprenant !
La recette pétillante du fudge au chocolat à deux ingrédients
Pour un moment gourmand et healthy, suivez cette recette simple de fudge. Elle vous garantira une pause réconfortante sans excès de sucre ni de matières grasses. Amélie Collin vous propose un fudge délicatement sucré avec de la patate douce.
Ingrédients :
- 400 g de patate douce crue et épluchée
- 250 g de chocolat fondu
Préparation :
- Cuisson : Faites cuire les patates douces à la vapeur. Épluchez et découpez-les, puis faites-les cuire pendant 10 minutes jusqu'à tendreté.
- Refroidissement : Laissez refroidir complètement les patates douces avant de les placer dans un mixeur.
- Mélange : Ajoutez le chocolat fondu dans le mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Versement : Transférez la préparation dans un moule à charnière, et réfrigérez pendant au moins 3 à 4 heures ou toute la nuit.
- Démoulage : Si vous utilisez un plat en verre, chauffez légèrement le dessus pour faciliter le démoulage.
Fudge au chocolat à deux ingrédients : suggestions d'accompagnement
Pour une dégustation encore plus savoureuse, Amélie recommande de saupoudrer le fudge de cacao en poudre une fois bien refroidi. Cela accentue la délicatesse du chocolat. Dans sa vidéo, elle ajoute également des framboises, mais n'hésitez pas à explorer d'autres fruits rouges comme des fraises ou des myrtilles pour une touche personnelle !
