Imaginez un repas réconfortant, savoureux, que vous pouvez préparer chez vous avec des ingrédients simples. Ce plat, prêt en un éclair, est parfait pour ceux qui souhaitent créer de la magie culinaire sans se ruiner.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes sèches
- 200 ml de lait de coco
- 1 boîte de pois chiches
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 400 grammes de tomates en conserve
- Sel et poivre selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Une poêle antiadhésive
- Une passoire
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez le curry en poudre et faites-le infuser pendant quelques minutes.
Étape 4
Incorporez le lait de coco, les tomates en conserve et les pois chiches égouttés. Mélangez bien.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 6
Égouttez les pâtes et ajoutez-les directement à la poêle avec la sauce. Remuez pour bien enrober les pâtes.
Astuce de chef
Pour renforcer les saveurs, n'hésitez pas à ajouter des morceaux de thon en boîte ou quelques olives, si vous en avez sous la main.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc ou le Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs exotiques de ce plat.
L'info en plus
Ce plat d'inspiration asiatique convient aux amateurs de recettes crémeuses et sucrées. Les saveurs simples, mais délicieuses, ne manqueront pas de vous ravir !
