Le riz au lait léger aux fraises est une alternative parfaite aux desserts classiques, alliant saveur et équilibre. Ce délice, à la fois simple et appétissant, fait le bonheur des petits et grands. Que ce soit pour clôturer un repas en douceur ou pour une occasion spéciale, ce dessert s'adapte à chaque moment. Préparé avec peu d'ingrédients, il se modifie facilement selon vos préférences gustatives. Suivez ces étapes pour un dessert léger et fruité qui saura ravir vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de riz rond
- 1 litre de lait écrémé
- 50 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de fraises déshydratées
Ustensiles requis
- Casserole à fond épais
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, versez le lait et chauffez-le à feu doux jusqu'à ébullition.
Étape 2
Ajoutez le riz rond en pluie tout en remuant délicatement avec une cuillère en bois.
Étape 3
Incorporez le sucre de coco et l'extrait de vanille, puis laissez le mélange mijoter à feu doux.
Étape 4
Remuez régulièrement pour éviter que le riz n'attache au fond de la casserole.
Étape 5
Après 30 minutes, le riz est tendre et le lait devrait être presque entièrement absorbé.
Étape 6
Retire du feu, ajoutez les fraises déshydratées et mélangez avec précaution.
Étape 7
Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une consistance encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone à la fin de la cuisson.
Boisson idéale
Servez ce dessert avec une infusion à la menthe pour une note de fraîcheur supplémentaire.
Le saviez-vous ?
Le riz au lait est un dessert classique, apprécié dans le monde entier. Avec plusieurs siècles d'histoire, il est souvent considéré comme un plat réconfortant qui traverse les générations.
