La Vallée de la Gastronomie, inaugurée en 2021, est un fascinant parcours de 620 kilomètres qui s'étend de Dijon à Marseille. Ce projet ambitieux regroupe 315 offres gastronomiques et 32 expériences uniques, réparties sur un vaste territoire de 75.591 km², visant à séduire les amateurs de bonne cuisine.
Une initiative collective pour mettre en valeur les territoires
Ce parcours a été conçu par les professionnels du secteur, en particulier ceux de la Drôme, désireux de unir leurs forces pour renforcer leur visibilité auprès des touristes, notamment à l'international. Inspiré par l'historique Nationale 6 reliant Paris à Marseille, ce projet apporte une touche d'authenticité aux découvertes gastronomiques.
Offres gourmandes et expériences remarquables
Les offres gastronomiques incluent des visites de caves à vin, des cours de cuisine avec des chefs renommés, ou des rencontres avec des producteurs de truffes et escargots, permettant de mettre en avant le riche patrimoine culinaire de chaque région. Celles-ci sont accessibles à tous les budgets, certaines options étant même gratuites.
Les expériences remarquables, quant à elles, offrent une immersion plus profonde. Les participants peuvent, par exemple, faire leurs courses avec un chef, visiter ses producteurs locaux, puis se retrouver en cuisine pour préparer et déguster ensemble un repas. Cela rend chaque moment d'autant plus mémorable et humain.
Comment trouver et réserver ces expériences ?
Les offres sont accessibles sur le site officiel de La Vallée de la Gastronomie et son compte Instagram, où les professionnels intéressés peuvent soumettre leurs propositions sur la base d'un processus volontaire. Chaque offre doit répondre à des critères spécifiques : être touristique et gastronomie-centric, figurer dans un référentiel reconnu, et offrir une dimension polysensorielle où la rencontre humaine est primordiale. Ces conditions assurent une expérience de qualité, disponible parfois en anglais pour les visiteurs internationaux.
