Pour une soirée automnale placée sous le signe du réconfort, optez pour cette pizza garnie de potimarron, de poireaux et de fromage. Non seulement délicieuse, mais aussi simple à réaliser, elle séduira les amateurs de plats crémeux et savoureux. Suivez notre guide pour préparer ce met chez vous avec des ingrédients faciles à trouver, même en ligne.
Temps total : 30 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 150 grammes de purée de potimarron
- 200 grammes de poireaux en conserve
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pizza avec le rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 2
Étalez la purée de potimarron sur la pâte, en laissant un bord d'environ 1 cm.
Étape 3
Égouttez les poireaux en conserve et disposez-les sur la purée de potimarron.
Étape 4
Parsemez le fromage râpé sur toute la pizza.
Étape 5
Assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade pour rehausser les saveurs.
Étape 6
Ajoutez un filet d'huile d'olive pour une touche méditerranéenne.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à obtenir un fromage fondu et une pâte dorée.
Étape 8
Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de couper en parts égales.
Astuces de chef
Pour obtenir une pâte encore plus croustillante, préchauffez également la plaque de cuisson avant d'y déposer la pizza.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay, s'accordera à merveille avec les saveurs sucrées du potimarron et du fromage.
Le potimarron, légume emblématique de l'automne, est reconnu pour sa douceur et sa texture crémeuse. Sa couleur vive apportera également une touche esthétique à vos plats.
