Fatigué des traditionnelles pâtes au beurre ? Découvrez une recette surprenante ! Notre galette de pâtes, forte en saveurs, vous fera délaisser le banal pour un plat réconfortant.
En manque d'idées pour régaler votre famille ? Avec l'inflation actuelle, il devient essentiel de préparer un plat équilibré, rapide et économique. Oubliez les coquillettes au ketchup ! Essayez nos galettes de pâtes au saumon et légumes, une invention qui ravira les papilles des petits comme des grands. Ce dîner à la fois complet et amusant vous promet un moment convivial en famille.
Repas rapide : la galette de pâtes, la solution idéale pour les soirs d'inspiration limitée
Ne laisser pas la routine vous rattraper. Après les traditionnels gratins de macaronis ou risottos, lancez-vous dans la création de galettes de pâtes. À la manière d'un rösti, cette préparation innovante et gourmande utilise des coquilletes dans un plat rapide à préparer. Économique et adaptable, elle peut facilement faire place à vos restes : saumon, poulet ou jambon, le choix est vaste. Agrémentées de légumes râpés, ces galettes deviendront un excellent moyen d'incorporer des légumes dans l'alimentation de vos enfants.
Galette de coquillettes : une recette fun et équilibrée
Vous connaissez sûrement la galette de pomme de terre ? Voici sa version revisitée avec des coquillettes, saumon et légumes, pensée par Lustucru. Un plat ludique et gourmand pour un dîner en famille équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de coquillettes
- 2 courgettes râpées
- 1 carotte râpée
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de mimolette râpée
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 40 g de beurre
- 4 brins d’aneth
Préparation :
- Faites cuire les coquillettes selon les instructions du paquet, avec un bouillon de poule pour plus de goût.
- Dans une poêle, faites revenir les légumes dans un peu de beurre pendant 5 minutes.
- Coupez le saumon en fines tranches et ciseler l’aneth.
- Battez les œufs avec la crème et mélangez le tout avec les autres ingrédients.
- Préchauffez le four à 170 °C et versez la préparation dans des emporte-pièces.
- Cuisez pendant 15 minutes : le dessus sera doré et l'intérieur, moelleux. Servez chaud avec une salade verte.
